การล้างผัก ผลไม้ ให้สะอาด ปลอดสารเคมี

คลิกอ่าน >> คำศัพท์ภาษาอังกฤษ พื้นฐาน 1,000 คำ
เทคนิค เรียนภาษาอังกฤษด้วยตัวเอง ให้ได้ผล

การล้างผักและผลไม้ให้สะอาด ปลอดสารเคมีและสิ่งเจือปน

ล้างผักและผลไม้อย่างไรให้ปลอดภัยจากเชื้อโรค การทำความสะอาดผักและผลไม้ด้วยวิธีการล้างอย่างถูกต้อง

1. ล้างโดยใช้มือถู

จากการวิจัยพบว่า การล้างแบบลวกๆ อาจทำให้สกปรกมากกว่าเดิมเสียอีกด้วยซ้ำ เพราะการล้างนั้นนอกจากไม่ได้ช่วยขจัดสิ่งสกปรกให้หมดไปแล้ว แต่กลับทำให้สิ่งสกปรกนั้นหลุดออกมาและกระจายไปตามส่วนอื่นๆ มากขึ้น จากการวิจัยจึงแนะนำว่า ในการล้างผักผลไม้ให้สะอาด ควรที่จะใช้มือถืออย่างเบาๆ ให้ทั่ว เป็นระยะเวลาสักประมาณ 30 ถึง 80 วินาที

2. ล้างน้ำอุ่น

งานวิจัยบอกว่า น้ำอุ่นสามารถขจัดเชื้อแบคทีเรียได้ดีกว่าน้ำเย็น เพราะความร้อนจะแทรกซึมเข้าไปบนชั้นผิวของผักและผลไม้ ช่วยดึงสิ่งปนเปื้อนออกมาได้ดีกว่า

3. ตัดก้านกับลำต้นทิ้งก่อนล้าง

ก่อนล้างทำความสะอาดผักและผลไม้ เราควรที่จะตัดก้านและลำต้นทิ้งก่อน เพราะเป็นส่วนที่มักจะมีสิ่งสกปรกฝังตัวอยู่เป็นจำนวนมาก หากไม่ตัดทิ้งก่อน เวลาเราล้างน้ำก็จะทำให้สิ่งสกปรกกระจายไปตามส่วนต่างๆ มากขึ้นกว่าเดิม