สายพันธุ์กาแฟ อาราบิก้า โรบัสต้า

สายพันธุ์กาแฟทั่วโลก มีกว่า 50 สายพันธุ์ เติบโตอยู่ใน 70 ประเทศทั่วโลก โดยกาแฟสายพันธุ์หลัก จะเป็น อาราบิก้า โรบัสต้า เอ็กซิล่า และลิเบอริก้า ซึ่งสายพันธุ์กาแฟที่นิยมปลูกในประเทศไทย คือกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า และโรบัสต้า

ข้อมูลน่ารู้ กาแฟสายพันธุ์ อาราบิก้า

* ประเทศที่ผลิตกาแฟอาราบิก้าสูงเป็นอันดับหนึ่ง คือประเทศบราซิล รองลงมาคือประเทศโคลัมเบีย
* กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า มีคาเฟอีนน้อย คือมีคาเฟอีนประมาณ 1.1% ทำให้ไม่บีบหัวใจ
* กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้ามีรสชาติกลมกล่อม ดื่มแล้วนุ่มลิ้น
* กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้านิยมผลิตเป็นกาแฟคั่วบด หรือกาแฟสด เพราะรสชาติละมุน หอม นุ่ม
* พื้นที่สำหรับปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า มีความสูงอยู่ที่ 700 ถึง 1,400 เมตร จากระดับน้ำทะเล

ข้อมูลน่ารู้ กาแฟสายพันธุ์ โรบัสต้า

* ประเทศที่ผลิตกาแฟโรบัสต้าสูงเป็นอันดับหนึ่ง คือประเทศเวียดนาม
* กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า มีคาเฟอีนมากกว่าอาราบิก้ากว่าเท่าตัว ซึ่งมีคาเฟอีนประมาณ 2.2%
* กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้ามีความเข้มข้น
* กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้านิยมผลิตเปนกาแฟกระป๋อง และกาแฟลงสำเร็จรูป

อ่านต่อ >> ประโยชน์ของกาแฟ อย่างละเอียด